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冬至,佛弟子应该做些什么事呢?

九华山佛教协会 2019-12-23 18:43:58
原标题:冬至,佛弟子应该做些什么事呢?


冬至,是我国农历中一个非常重要的节气,也是一个传统的节日。在我国,从古至今,冬至被当作较大节日,民间有“冬至大如年”的说法。冬至到了,作为佛弟子应该做些什么呢?由于各地过冬至风俗各尽不同,故而不可能千篇一律,则可根据传统文化和佛教文化的基本要求和各人慈悲心愿,做些有益众生的事情,这是值得提倡的,切不可做些违背佛缘的事情。

 


《三藏法数》上说:“冬至,则一阳初生,履长之始。是日持斋修道,即能致福也。”故而,冬至这一天,佛教寺院多举行祭祖法会,僧众也要前往禅师塔基、祖堂祭供历代祖师大德,有的寺院为方便信众,特设功德堂,为信众提供放置先祖牌位的处所,以供超荐。作为佛弟子,在冬至这一天不妨随缘而为,虔诚地祭天祭祖,以求国泰民安,家人安康。

 

按照社会文明的进步,可好施乐善。学佛人,修得是“慈悲之心”;行得是“德善之事”,利得是“天下众生”。随着社会的进步和时代的发展,学佛人的修行内涵也应随之大提升,要让慈悲之心付诸行动;要让德善之事更加恩利众生。因此,选择冬至这一天发慈悲、做善事更有现实意义。综观以往,有不少寺院组织信众祈福放生;有不少弟子选择贫困地区送温暖;还有不少佛教人士为学校送教材送文化;还有不少学佛人走进敬老院助老服务,等等,这些都是好施乐善的好形式,既弘扬了佛教文化,也体现了佛弟子的正能量,冬至之日可大力提倡、积极参与,让好施乐善成为众生的一种光彩自觉的行动。

 

按照自身修行的需要,可静心念经。佛经禅语博大精深,也是佛弟子学佛修行的指南,更是取之不尽,用之不竭的精神力量。冬至即过,阴极之至,阳气始生,是一个节气循环的吉日,可谓也是学佛人念佛经学禅语的最佳时期,因此静下心来,根据自己修行的需要和自身修养的不足,有所选择地读些佛经和经典禅语,为其受用终身,做一个成功并得到果报的学佛弟子。



冬至吃素饺子,福慧双补


1. 豆腐素饺馅

 

主料:白菜半棵,豆腐干200克,粉条100克

调料:老抽,白糖,豆腐乳,香油

操作方法:将白菜剁碎用纱布包裹后挤水,尽量将水挤干。在油锅内倒入花生油2匙,放七八颗花椒爆香后捞出不用,再将剁好的豆腐干、粉条放入锅中翻炒,加入几滴老抽和少许白糖,翻炒几下闻到香味就可以出锅。将白菜、豆腐干和粉条放入容器,加入豆腐乳和香油一起搅拌即可。



2. 白菜香菇素饺馅

 

主料:白菜,香菇,橄榄菜末

操作方法:1.大白菜洗净,切碎,放少许盐,码10分钟,挤掉水分待用。2.香菇切碎。3.橄榄菜末(可用市道市情上的灌装橄榄菜末)4.把其余的放一起初混淆,末了加香菇加油、盐调好味就可以包成你喜好的饺子了。



3.五色素饺馅


主料:黄瓜一根,大青椒一个,胡萝卜(红萝卜)半个,大白菜2-3叶(叶带帮的),香菇5-6个。

操作方法:全部剁碎,大白菜(加一小勺盐)和青瓜要用手撰干,合馅:混合在一起,加入素鸡精(多加点)、素蚝油(馅就粘和到一起了)、少许酱油、花椒面,植物油。(要先把面合好放着才有筋性)这样的比例可做40个小饺子。



4.西葫芦素饺馅


主料:西葫芦两个、木耳十几朵、粉丝一小把、生姜一块

制作方法:西葫芦擦丝后挤水;水发木耳、水发粉丝剁碎、姜剁成末均匀搅拌在一起后放入熟油(注意:粉丝用凉水泡软即可,千万不要用热水烫,会影响口感的),其后的制作过程与白菜馅的一样,关键就是先要用油拌好菜后再放盐。


5.什锦素饺馅


主料:口蘑(买不到口蘑用平菇也可以,不过得记住挤水)一斤、胡萝卜一个、芹菜5棵、青豆少许(或嫩玉米粒)、生姜一块。

制作方法:1.将口蘑洗净后切成碎块,胡萝卜擦丝挤水,香菜切成碎末、青豆或嫩玉米粒在开水中过一下,姜切碎末;2.喜欢吃浓香型的就将口蘑放在油中略炒一下并放入老抽几滴出锅和其他菜一起拌匀依次放入盐、少许糖、少许花椒粉拌匀即可、喜欢吃原味的就不必炒了直接将菜馅用油拌匀后放调料就可以了。

支持作者
编辑:王正强 责任编辑:李蕴雨
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